高维生素食物指维生素含量处于高水平的食物。

维生素的种类很多，除了日常所熟知的维生素A、B、C、D、E外，还有维生素K、胆碱、生物素等，每种维生素的膳食来源可能会有所不同。以维生素E为例，根据相关标准，每100g固体食物中维生素E含量≥4.2mg为高水平，而在每100g液体食物中维生素E含量≥2.1mg为高水平。

因此，含维生素E高的食物主要包括黄米、荞麦、藜麦等主食，金针菜、口蘑、干木耳等蔬菜，大山楂、桑葚、桑葚干等水果及其制品，核桃、杏仁、腰果等坚果，豆油、菜籽油、辣椒油等植物油，羊肝、鸭蛋、鹅蛋等肉蛋类，鲅鱼、扇贝、大闸蟹等水产品。