豆腐皮的热量为447千卡/100克。

豆腐皮是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。其热量高、碳水化合物含量相对适中，还含有大豆磷脂、维生素等营养成分，具有低胆固醇、高蛋白、高嘌呤的特点，肥胖者应少吃。