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豆浆嘌呤高吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院
适中
痛风人群少喝

豆浆嘌呤适中。

根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而豆浆的嘌呤含量为29mg/100g,属于中等水平,同时,豆浆碳水低、胆固醇低,适合大多数人群饮用,痛风人群也可以少量饮用。

豆浆营养成分 (每100g含量)
嘌呤
29(毫克)
碳水
1.2(克)
胆固醇
0(毫克)
能量
31(千卡)
蛋白质
3(克)
脂肪
1.6(克)
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