鸡蛋嘌呤高吗

刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
不高
痛风人群适量吃
鸡蛋嘌呤不高。
根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而鸡蛋的嘌呤含量为1mg/100g,属于低水平,同时,鸡蛋蛋白高、胆固醇高,适合大多数人群食用,痛风人群也可以食用。
鸡蛋营养成分
(每100g含量)
嘌呤
1(毫克)
低
蛋白质
13.1(克)
高
胆固醇
648(毫克)
高
碳水
2.4(克)
低
脂肪
8.6(克)
中
能量
139(千卡)
中
目录
轻触这里
关闭目录

