西兰花嘌呤适中。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。西兰花的嘌呤为58mg/100g，属于中等水平，同时，西兰花具有低碳水、低脂肪的特点，适合大多数人群食用，但痛风人群不宜多吃。