豆浆的热量为31千卡/100克。

豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的。其热量适中，碳水化合物含量低，同时还具有低胆固醇、脂肪含量适中等特点，适合大多数人饮用，但肥胖者应少喝。