茼蒿嘌呤高吗

刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
不高
痛风者适量吃
茼蒿嘌呤不高。
根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而茼蒿的嘌呤含量为15mg/100g,属于低水平。同时,茼蒿低纤维、低碳水,适合大多数人食用,痛风者也可以食用。
茼蒿营养成分
(每100g含量)
嘌呤
15(毫克)
低
不溶性膳食纤维
1.2(克)
低
碳水
3.9(克)
低
脂肪
0.3(克)
低
能量
24(千卡)
低
蛋白质
1.9(克)
低
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