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低嘌呤肉类有哪些

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而肉类的嘌呤含量往往比较高。但猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的嘌呤含量处于中等水平,相对较低。

1
猪肉 138毫克 /100克
嘌呤适中、高蛋白、低碳水,痛风患者不宜多吃。
2
金枪鱼肉 130毫克 /100克
嘌呤适中、低脂肪、低碳水,痛风患者不宜多吃。
3
羊肉 109毫克 /100克
嘌呤适中、高蛋白、低碳水,痛风患者不宜多吃。
4
牛肉 105毫克 /100克
嘌呤适中、高蛋白、低碳水,痛风患者不宜多吃。
5
猪血 40毫克 /100克
嘌呤适中、高蛋白、低脂肪,痛风患者不宜多吃。
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