绿豆的嘌呤高。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而绿豆的嘌呤含量为196mg/100g，属于高水平。同时，绿豆蛋白质高、碳水高，痛风患者要少吃。