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鸭蛋和鸡蛋哪个胆固醇高

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院
鸡蛋的胆固醇高
565毫克 /100克
鸭蛋的胆固醇
VS
648毫克 /100克
鸡蛋的胆固醇

鸡蛋的胆固醇高。

鸡蛋的胆固醇含量为648mg/100g,而鸭蛋的胆固醇含量为565mg/100g。因此,鸡蛋的胆固醇含量更高。

营养成分
鸭蛋每100克
鸡蛋每100克
脂肪
13克
8.6克
蛋白质
12.6克
13.1克
能量
180千卡
139千卡
碳水
3.1克
2.4克
维生素A
261微克
255微克
叶酸
125.4微克
113.3微克
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