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米饭和馒头哪个热量更高

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院
馒头的热量高
116千卡 /100克
米饭的热量
VS
223千卡 /100克
馒头的热量

馒头的热量高。

食物中所含的热量主要靠食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质来提供。

一般来讲,米饭的热量约为116kcal/100g,而馒头的热量约为223kcal/100g。因此,馒头的热量更高。

营养成分
米饭每100克
馒头每100克
蛋白质
2.6克
7克
脂肪
0.3克
1.1克
碳水
25.9克
47克
升糖指数
90
85
硫胺素
0.02毫克
0.04毫克
2.5毫克
165.1毫克
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