玉米的升糖指数适中。

根据相关标准，每100g固体食物中，升糖指数＜55为低水平，≥55且≤75为中等水平，＞75为高水平。而玉米的升糖指数为55，属于中等水平。同时，玉米具有热量适中、低脂肪的特点，糖尿病患者要少吃。