南瓜含糖量适中。

食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关，即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此，食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准，每100g食物中，碳水化合物含量≤5g为低水平，＞5g且＜15g为中等水平，≥15g为高水平。而南瓜的碳水化合物含量为5.3g/100g，属于中等水平，同时，南瓜的升糖指数适中、能量低，肥胖人士要少量食用。