馒头的热量
刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
223千卡/100克
肥胖者少吃
馒头的热量为223kcal/100g。
馒头又称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品。日常生活中,以小麦面粉为主要原料蒸成的馒头最为常见,其热量、蛋白质含量、钠含量相对适中,富含碳水化合物,同时还具有高升糖指数、低脂肪、低膳食纤维的特点,适合每日适量食用,但肥胖者应少吃。
馒头营养成分
(每100g含量)
热量
223(千卡)
中
碳水
47(克)
高
升糖指数
85
高
不溶性膳食纤维
1.3(克)
低
蛋白质
7(克)
中
脂肪
1.1(克)
低
钠
165.1(毫克)
中