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蓝莓含糖量高吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院
适中
肥胖者少吃

蓝莓含糖量适中。

食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关,即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此,食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准,每100g食物中,碳水化合物含量≤5g为低水平,>5g且<15g为中等水平,≥15g为高水平。而蓝莓的碳水化合物含量为12.9g/100g,属于中等水平,同时,蓝莓蛋白低、能量适中,肥胖者少吃。

蓝莓营养成分 (每100g含量)
碳水
12.9(克)
蛋白质
0.5(克)
能量
49(千卡)
脂肪
0.1(克)
不溶性膳食纤维
2.8(克)
硫胺素
0.03(毫克)
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