梨含糖量高吗

刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
适中
减肥人士少食
梨含糖量适中。
食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关,即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此,食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准,每100g食物中,碳水化合物含量≤5g为低水平,>5g且<15g为中等水平,≥15g为高水平。而梨的碳水化合物含量为13.1g/100g,属于中等水平,同时,梨的蛋白质低、能量适中,减肥人士少食。
梨营养成分
(每100g含量)
碳水
13.1(克)
中
蛋白质
0.3(克)
低
能量
51(千卡)
中
脂肪
0.1(克)
低
胆固醇
0(毫克)
低
升糖指数
36
低
嘌呤
0.9(毫克)
低
不溶性膳食纤维
2.6(克)
低
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