西瓜含钾高吗

刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
不高
血钾高的人群可适量食用
西瓜含钾量不高。
根据相关标准,每100g食物中,钾含量<300mg为低水平,≥300mg且<600mg为中等水平,≥600mg为高水平。而西瓜的钾含量为97mg/100g,属于低水平。同时,西瓜能量低、蛋白质低,适合大多数人群食用,血钾高的人群也可适量食用。
西瓜营养成分
(每100g含量)
钾
97(毫克)
低
能量
31(千卡)
低
蛋白质
0.5(克)
低
脂肪
0.3(克)
低
碳水
6.8(克)
中
升糖指数
72
中
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