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详解低嘌呤食物一览表

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平。因此,嘌呤含量低的食物主要包括小米、薏米、高粱米等主食,白萝卜、西红柿、茄子等蔬菜,苹果、梨、樱桃等水果,酸奶、鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋奶类,银鱼、海参、海蜇皮等水产品。

1
梨 0.9毫克 /100克
低嘌呤、低升糖指数、低脂肪,适合痛风的人群食用。
2
冬瓜 1毫克 /100克
低嘌呤、低能量、低碳水,适合痛风的人群食用。
3
苹果 1毫克 /100克
低嘌呤、低升糖指数、低能量,适合痛风的人群食用。
4
鸡蛋 1毫克 /100克
低嘌呤、低升糖指数、高胆固醇,适合痛风的人群食用。
5
酸奶 8毫克 /100克
低嘌呤、低脂肪、能量适中,适合痛风的人群食用。
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