芋头的热量为56kcal/100g。

芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎。芋头的食用方法较多，煮、炒皆宜，还可作主食充饥，吃起来口感细软、绵甜香糯。芋头富含淀粉、维生素、矿物质等营养成分，同时还具有热量适中、升糖指数低、脂肪低、膳食纤维低的特点，肥胖者可以少量食用。