13.7克
/100克
苹果的碳水
苹果橙子糖分哪个高
苹果的糖分高。
食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关,即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。故食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。一般来讲,苹果中碳水化合物的含量约为13.7g/100g,而橙子中碳水化合物的含量约为11.1g/100g。所以,苹果的糖分更高。
然而,碳水化合物中的糖类主要分为单糖、双糖、多糖三大类,其中单糖、双糖容易引起肥胖、血糖升高等,而复合类多糖对体重、血糖影响不大。因此,虽然苹果的糖分更高,但橙子的升糖指数(主要反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力)通常要高于苹果。