莴笋嘌呤不高。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而莴笋的嘌呤含量为12mg/100g，属于低水平，同时，莴笋能量低、升糖指数低，适合每日适量食用。