虾的蛋白质含量为13.6g/100g。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类。其能量相对适中，富含蛋白质、B族维生素、磷等，同时具有低碳水、低脂肪的特点，适合每日适量食用。