葡萄含钾量不高。根据相关标准,每100g食物中,钾含量<300mg为低水平,≥300mg且<600mg为中等水平,≥600mg为高水平。而葡萄的钾含量为127mg/100g,属于低水平,葡萄能量适中、蛋白质低,适合大多数人群,肾病患者也可适量食用。
蓝莓含糖量适中。食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关,即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此,食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准,每100g食物中,碳水化合物含量≤5g为低水平,>5g且<15g为中等水平,≥15g为高水平。而蓝莓的碳水化合物含量为12.9g/100g,属于中等水平,同时,蓝莓蛋白低、能量适中,肥胖者少吃。
桃的热量为42千卡/100克。桃为蔷薇科桃属植物的果实,味甜多汁,可以生食或制桃脯、罐头食。其热量适中、碳水化合物含量适中,并含有蛋白质、维生素,以及微量元素钙、铁等营养成分,具有低脂肪、低升糖指数、低嘌呤的特点,肥胖者应少量食用。
饱腹感强热量低的食物大多是膳食纤维含量高热量低的食物。根据相关标准,每100g固体食物中膳食纤维≥6g,热量≤40kcal,为饱腹感强热量低的食物。如甜脆荷兰豆、鲜香菜、鞭笋、干巴菌、紫苏叶等蔬菜,软梨、黄皮果、库尔勒香梨、酸枣、桑葚干等水果,绿豆、红小豆、干扁豆、豇豆、鹰嘴豆等豆类及豆制品。
猪血嘌呤适中。根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而猪血的嘌呤含量为40mg/100g,属于中等水平,同时,猪血蛋白质高、脂肪低,适合大多数人群食用,但痛风人群少吃。
玉米的热量为112kcal/100g。玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米的食用方法较多,煮、烤皆宜,还可作主食充饥,吃起来口感软糯清甜。玉米富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,同时还具有热量中等、升糖指数中等、脂肪低、膳食纤维低的特点,肥胖者可以少量食用。
菠菜嘌呤不高。根据相关标准,每100g食物中,嘌呤含量<25mg为低水平,≥25mg且≤150mg为中等水平,>150mg为高水平。而菠菜的嘌呤含量为8mg/100g,属于低水平,同时,菠菜能量低、升糖指数低,适合每日适量食用,存在结石者应焯水后食用。
米饭的升糖指数高。升糖指数,全称为血糖生成指数,是反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。一般来讲,米饭的升糖指数为90,而馒头的升糖指数为85。因此,米饭的升糖指数更高。

