根据相关标准，每100g固体食物中硒含量≥15μg为高水平。因此，松茸、鸡腿菇、干鸡枞等蔬菜，猪腰子、鸭肝、鹅蛋等肉蛋奶类，梭子蟹、牡蛎、海参等水产，以及大杏仁、白瓜子、黑瓜子等坚果含硒比较多。

根据相关标准，每100g固体食物中叶酸含量≥120μg为高水平，而在每100g液体食物中叶酸含量≥60μg为高水平。因此，大豆、黑豆、绿豆等豆类，香菜、紫苋菜、金针菜等蔬菜，猪肝、鸡肝、羊肝等肉蛋类食物中，叶酸含量较为丰富。

一般认为，进食含钙量较高的水果，补钙效果会比较好。根据相关标准，每100g固体食物中钙含量≥240mg为高水平。因此，酸枣等水果含钙较高。此外，部分水果经过脱水处理后，其中钙含量因得到浓缩而大幅度提高，故桑葚干、无花果干等果干的含钙量也比较高。

葡萄糖分适中。食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关，即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此，食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准，每100g食物中，碳水化合物含量≤5g为低水平，＞5g且＜15g为中等水平，≥15g为高水平。而葡萄的碳水化合物含量为10.3g/100g，属于中等水平，同时，葡萄的能量适中、脂肪低，肥胖人士要少量食用。

根据相关标准，每100g固体食物中蛋白质含量≥12g为高水平，而在每100g液体食物中蛋白质含量≥6g为高水平。因此，高蛋白的食物主要包括麸皮、藜麦、莜麦面等主食，大豆、黑豆、青豆等豆类，金针菜、口蘑、竹荪等蔬菜，杏仁、瓜子、开心果等坚果，瘦牛肉、鸡蛋、脱脂奶豆腐等肉蛋奶类，草鱼、虾、海蟹等水产品。

根据相关标准，每100g固体食物中硒含量≥15μg为高水平。因此，松茸、鸡腿菇、干鸡枞等蔬菜，猪腰子、鸭肝、鹅蛋等肉蛋奶类，梭子蟹、牡蛎、海参等水产，以及大杏仁、白瓜子、黑瓜子等坚果含硒比较多。

根据相关标准，每100g固体食物中蛋白质含量≥12g为高水平，而在每100g液体食物中蛋白质含量≥6g为高水平。因此，高蛋白的食物主要包括麸皮、藜麦、莜麦面等主食，大豆、黑豆、青豆等豆类，金针菜、口蘑、竹荪等蔬菜，杏仁、瓜子、开心果等坚果，瘦牛肉、鸡蛋、羊肉等肉蛋奶类，草鱼、虾、蟹等水产品。

根据相关标准，每100g固体食物中蛋白质含量≥12g为高水平，而在每100g液体食物中蛋白质含量≥6g为高水平。因此，高蛋白的食物主要包括麸皮、藜麦、莜麦面等主食，大豆、黑豆、青豆等豆类，金针菜、口蘑、竹荪等蔬菜，杏仁、瓜子、开心果等坚果，瘦牛肉、鸡蛋、脱脂奶豆腐等肉蛋奶类，草鱼、虾、蟹等水产品。