天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，主产于湖北、四川、云南、贵州、陕西。传统医学认为，天麻味甘，性平，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。

陈桔皮即陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主产于广东、广西、福建、四川、江西。传统医学认为，陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，将陈皮泡水喝，能够在一定程度上发挥上述功效，进而对脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多起到辅助缓解作用。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。西洋参为五加科人参属植物西洋参的干燥根。陈皮西洋参泡水喝是一款健康养生的茶饮，具有消食理气、化痰止咳的功效。

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。它是普通面粉除去面筋后的沉淀物，经过脱水、晒干后，再研细加工而成。由于去除了面筋，所以澄粉已基本上没有了筋性，这对于保持面点的形状较为有利，主要用来制作精细面点，如虾饺皮、品饼皮和潮式粉果皮等，也可制作象形瓜果、花草、动物等。

丝瓜络为葫芦科植物丝瓜干燥成熟果实的维管束，主产于江苏、浙江。传统医学认为，丝瓜络性平，味甘，归肺、胃、肝经，具有祛风、通络、活血、下乳的功效，主要用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通、乳痈肿痛。

赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，主产于广东、广西、江西。传统医学认为，赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的功效，可以用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

川贝母粉由中药材川贝母粉碎制成，其只是物理形态的改变，性味归经、功效与主治并未发生本质变化，与原药材一致。传统医学认为，川贝母味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效，常用于治疗肺热燥咳、肺虚久咳、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈。

大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎，主产于甘肃、青海、四川。传统医学认为，大黄味苦，性寒，归脾、胃、大肠、肝、心包经，具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经、利湿退黄的功效，常用于治疗实热积滞便秘、血热吐衄、目赤咽肿、痈肿疔疮、肠痈腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、跌打损伤、湿热痢疾、黄疸尿赤、淋证、水肿、烧烫伤（外用）。