儿菜又叫抱子芥，是十字花科、芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。其短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆可口，有十字花科植物特有的清香，具有润肠通便、消食开胃的作用。

番红花又叫西红花，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，主产于西班牙；我国上海已引种成功。传统医学认为，西红花味甘，性平，归心、肝经，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效，用于治疗经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

风栗壳为壳斗科栗属植物板栗的干燥总苞（壳斗）。我国广泛栽培于辽宁、河北和长江流域及其以南各省区。传统医学认为，风栗壳味甘、涩，性平，归脾、胃经，具有散结消肿、止咳祛痰的功效，可用于治疗痰火结核、小儿百日咳。

蜂王浆为工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，营养价值比蜂蜜高，具有补充营养、美容养颜的功效。

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。二者均为临床常用的中药材，合用具有健脾理气、化痰止咳的作用。

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根。两者可分别入药，也可合用泡水。甘草和黄芪泡水具有补气生血、调节免疫的作用。

肝炎草是一种民间俗称。中药界“同名异物”现象十分普遍，据有关文献报道，许多药用植物在民间都有“肝炎草”之称，例如龙胆科獐牙菜属植物青叶胆、美丽獐牙菜、北方獐牙菜、紫红獐牙菜等。本词条主要介绍青叶胆。 青叶胆为龙胆科植物青叶胆的干燥全草。主产于云南。传统医学认为，青叶胆味苦、甘，性寒，归肝、胆、膀胱经，具有清肝利胆、清热利湿的功效，可用于治疗肝胆湿热、黄疸尿赤、胆胀胁痛、热淋涩痛。

干山药一般指山药，其是将新鲜山药（薯蓣科植物薯蓣的块茎）经过清洗、切片后，通过晾晒、烘干等工艺去除大部分水分制成的中药材。传统医学认为，山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。