2025-08-18
眼睛模糊者,应该多吃一些富含叶黄素、花青素、虾青素等植物化学物以及改善视觉功能相关微量营养素的食物,如桑葚、蓝莓、南瓜、枸杞等。此外,还可吃一些富含维生素A、锌、硒、优质蛋白等对视觉功能有好处的食物。
1、维生素A对于视觉功能十分重要。在体内维生素A以视黄醇、视黄醛和视黄酸的形式存在,可保护夜视力,维持正常视觉。所以,眼睛模糊者适宜吃一些富含维生素A或者维生素A前体(β-胡萝卜素)的食物,比如蛋类、动物肝脏、深色蔬菜等。
2、维生素A代谢与蛋白质有关,故蛋白质营养状况对视觉也有影响。所以,眼睛模糊者适宜吃一些富含优质蛋白的食物,比如豆类、蛋类、瘦肉、

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-02
缺钾是一种临床常见的电解质紊乱状态,患者食用钾含量比较高的食物补钾比较快,比如干紫菜、香蕉、羊肉等,同时要少吃或不吃高刺激性、油腻的食物,比如辣椒、葱、姜、蒜、油炸食品等。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-05-01
高血压患者吃豆腐比较好。高血压患者吃豆腐,虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生。
蛋白质是生命物质的基础,对于调节机体新陈代谢、提高机体抵抗力有着重要意义。高血压患者通常应保证蛋白质的适量摄入,限制饱和脂肪、胆固醇、钠的摄入。而豆腐中饱和脂肪、胆固醇、钠的含量较低,并且含有一些优质蛋白、维生素E等营养成分。高血压患者适当进食一些豆腐,用植物蛋白代替动物蛋白,在控制饱和脂肪、胆固醇等摄入的同时保证蛋白质的摄入,虽然不能直接降低血压,但能防止脑卒中的发生。
需要注意的是,合并肾功能不全的高血压患者可能需要限制蛋白质的摄入,应提前咨询专业的医生。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-18
由于高血压是动脉硬化的主要因素之一,患者应尽量避免脂肪、胆固醇含量特别高的食物。此外,本病患者还应限制钠盐的摄入量。
1、高血压患者必须限制脂肪摄入,尤其要减少饱和脂肪酸的摄入,少吃鸭皮、猪油、奶油等。另外,尽量不吃反式脂肪酸含量丰富的快餐、糕点、油炸食品。
2、高血压患者还应控制胆固醇的摄入量,少吃动物内脏、肥肉、鱼子、虾卵、蟹黄等。
3、高血压患者应避免或减少含钠盐量较高的加工食品,如咸菜、腌制品,减少烹调用盐及含钠高的调味品(包括味精、酱油)。建议在亲调时尽可能使用定量盐勺,以起到警示的作用。
此外,高血压患者应尽量避免摄入浓

于康
主任医师
北京协和医院
2025-08-19
高血压患者能吃一些南瓜,主要理由如下:
1、南瓜属于低能量食物,其钠、脂肪及胆固醇的含量较低,碳水化合物、胡萝卜素等营养成分的含量较高。高血压患者用南瓜代替精致面粉制成的馒头等作为主食,有利于控制总热能,对控制血压、预防心血管疾病有一定的作用。
2、南瓜含有一定量的果胶成分,能够减少胆固醇的吸收,促进血脂下降,可辅助降压,适合高血压患者食用。
3、南瓜含有一定量的钾和膳食纤维,可以促进排钠,同时减少钠盐的摄入,改善水钠潴留,对高血压的控制有一定的辅助作用。

于康
主任医师
北京协和医院
2025-04-08
糖尿病患者能适量吃猪蹄。
猪蹄是一种天然食材,富含蛋白质与微量元素,既能增强体质,还不会显著升高餐后血糖。通常糖尿病患者可适当食用猪蹄,但不能在一餐中过度食用或者将其作为唯一的动物性食材,建议搭配其他富含铁质或者能够弥补猪蹄这种饮食结构的其他动物性食材,来共同构建合理的饮食。
虽然猪蹄口感较好且美味,但由于猪蹄含有大量脂肪,可能会导致患者的血脂调节异常。另外,脂代谢异常与糖代谢异常密切相关,血脂调节异常的同时,患者可能还会出现血糖调控异常,最终可能导致患者出现心脑血管相关疾病。所以,建议糖尿病患者避免过度摄入猪蹄,以防对机体造成不良影响。

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-04-02
牙齿的主要成分是钙和磷,因此多食用高钙、高磷食物,可以让牙齿更坚固,一些高维生素、高纤维素的食物也对牙齿有好处。另外,还要注意避免食用高刺激性、高坚硬度、高胆固醇、高钠、高饱和脂肪酸的食物。

郑树国
主任医师
北京大学口腔医院
2025-07-07
眼睛模糊者,应该多吃一些富含叶黄素、花青素、虾青素等植物化学物以及改善视觉功能相关微量营养素的食物,如桑葚、蓝莓、南瓜、枸杞等。此外,还可吃一些富含维生素A、锌、硒、优质蛋白等对视觉功能有好处的食物。
1、维生素A对于视觉功能十分重要。在体内维生素A以视黄醇、视黄醛和视黄酸的形式存在,可保护夜视力,维持正常视觉。所以,眼睛模糊者适宜吃一些富含维生素A或者维生素A前体(β-胡萝卜素)的食物,比如蛋类、动物肝脏、深色蔬菜等。
2、维生素A代谢与蛋白质有关,故蛋白质营养状况对视觉也有影响。所以,眼睛模糊者适宜吃一些富含优质蛋白的食物,比如豆类、蛋类、瘦肉、

刘燕萍
主任医师
北京协和医院

