脑梗患者不能吃高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物。 1、高脂、高胆固醇食物：脑梗患者应忌食动物内脏、奶油制品、油炸食品等高脂、高胆固醇食物，这类食物可致患者血脂升高，血液黏稠度增加，从而诱使脑梗复发。另外，患者应避免油炸等烹饪方式，以尽可能减少每日摄入脂肪总量，每日烹调油应少于30g。 2、高糖、高盐食物：脑梗患者应忌食含糖量较高的蛋糕、牛奶巧克力、糖果等；同时要忌食高盐食物，如酸菜、腊肉、皮蛋等，这类食物会导致血压升高并且增加血液黏稠度，进而增加脑梗复发的风险。 此外，脑梗患者还需忌饮酒、咖啡等刺激性饮品。生活中，患者应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、

单纯的乙型肝炎病毒感染者，在水果选择上并无明显宜忌。乙肝患者每日宜适量摄入富含维生素的食物。而水果的主要营养成分是维生素。从营养成分上来说，不同种类的水果，差异主要表现为维生素的含量和种类略有不同。不同种类的维生素在机体生长、代谢、发育过程中有着不同的重要的作用。 对于较严重的乙型肝炎病毒感染者和伴随其他疾病的患者，在水果选择上，则各有不同。例如，乙肝并发肝性脑病的患者，宜选择容易消化、有润肠通便作用的水果；乙肝伴随糖尿病的患者，宜选择升糖指数低的水果，并且要根据血糖控制情况选择适宜的水果量。

乙肝患者应慎喝咖啡，原因如下： 1、咖啡中的咖啡因在正常人体内的代谢时间较长，而对于肝病患者来说，其代谢时间会更长。乙肝患者喝咖啡会加重肝脏负担。 2、乙肝患者需要充分休息，避免熬夜、过度劳累，以利于炎症控制和肝细胞的修复。喝咖啡，尤其是晚上喝咖啡，会对神经系统产生刺激，使人兴奋，不利于睡眠，进而不利于乙肝治疗。 除咖啡因外，尽管咖啡还富含对人体有益的蛋白质、脂肪、烟碱酸、生物碱、钾等各种营养成分，但对乙肝患者的弊大于利。因此，乙肝患者应慎喝咖啡。

乙肝大三阳不可以喝红酒。 乙肝大三阳是指在进行乙肝病毒“两对半”的人体血清学检查时，乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）和乙肝核心抗体（抗-HBc）三项均为阳性的状态。 肝脏是人体最大的解毒器官。红酒中含有一定的乙醇（酒精）。乙醇主要在小肠吸收，其中90%在肝脏代谢，乙醇经过乙醇脱氢酶、肝微粒体乙醇氧化酶、过氧化氢酶氧化成乙醛。正常情况下，乙醛进入微粒体内经乙醛脱氢酶作用转化为乙酸，后者在外周组织中降解为水和二氧化碳排出体外。在乙肝大三阳的情况下，各类代谢乙醇的酶类活性减低，肝脏解毒功能下降，酒精代谢产物会造成肝细胞损伤

乙肝患者能吃红薯。 乙肝是乙型肝炎病毒所引起的肝脏急性和慢性疾病，患者的饮食宜清淡，根据自身实际情况可适量摄入一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物。红薯作为一种常见的食物，其不属于高脂肪食物，而且含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等各种营养成分。乙肝患者吃红薯不会引起病情加重，相反，还可以补充身体必需的各种营养成分，间接提升免疫力。 此外，乙肝患者应避免过于辛辣、油腻的食物，特别是煎炸、烟熏、腌制、霉变的食物，还应避免饮酒。

并非所有的乙肝患者都不宜吃羊肉。 乙肝是乙型肝炎病毒所引起的肝脏急性和慢性疾病，患者的饮食宜清淡，根据自身实际情况可适量摄入一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物。而羊肉富含蛋白质、B族维生素、铁、磷、锌等多种营养成分。这些成分并不会导致乙肝病毒的活动，也不会导致乙肝病毒出现异常。因此，对于单纯患有乙肝且肝功能正常的患者是可以适量吃羊肉的。 但羊肉中富含蛋白质及相对偏多的脂肪，如果乙肝患者合并肝硬化、肝功能异常、脂肪肝等疾病，则不宜吃羊肉，以免诱发肝性脑病、加重脂肪肝等。

乙肝患者忌食过于油腻的食物，特别是煎炸、烟熏、腌制、霉变的食物，还应避免饮酒。 1、油腻食物。乙肝患者的肝细胞受损，胆汁合成减少，而油腻食物需要胆汁来消化。因此，乙肝患者进食油腻食物，特别是经过煎炸的食物，以免加重肝脏负担，使病情加重。另外，高温煎炸也会产生一系列有毒物质，增加肝脏解毒负担，从而对肝脏带来损伤。 2、烟熏食物。经过高温烟熏的食物会产生苯并芘这类致癌物质，增加患肝癌的风险。 3、腌制食物。腌制的食物中含有大量亚硝酸盐。正常人经常吃腌制的食物尚会诱发肝脏病变。 4、霉变食物。发霉食物中含有黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现的化

免疫力低下与不科学的饮食密切相关，故饮食调理对于增强免疫力十分重要。在食物的选择上，有增强免疫力需求的乙肝患者宜吃富含优质蛋白、维生素、硒等营养元素的食物，少吃或不吃过于油腻、辛辣刺激的食物，还应避免饮酒等。另外，患者还需养成良好的饮食习惯，规律进食，避免挑食、偏食。 除饮食外，免疫力的强弱还与睡眠、情绪、运动等密切相关。故有增强免疫力需求的乙肝患者在调整饮食的基础上，应保证睡眠充足，保持乐观的情绪，适当参加有氧运动等。