2025-08-05
高考考生在考试期间,饮食宜清淡、有营养,可在保证摄入充足能量的基础上,适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物,比如蛋、奶、豆制品等,还可配合进食少许蔬菜、水果,避免进食不易消化的食物。需要注意的是,最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统内,大脑供血减少,注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配,尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴,比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化,可适

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-05
高考考生在考试期间,饮食宜清淡、有营养,可在保证摄入充足能量的基础上,适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物,比如蛋、奶、豆制品等,还可配合进食少许蔬菜、水果,避免进食不易消化的食物。需要注意的是,最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统内,大脑供血减少,注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配,尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴,比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化,可适

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-05
高考学生通常需要大量用脑进行分析、思维和记忆活动,故饮食菜谱多以补脑为出发点。
一、现代营养学认为,高考学生的饮食,应以补充脑组织的能量、构成脑细胞的磷脂、不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A为重点。因此,多选用富含优质蛋白、卵磷脂、多种维生素、矿物质等成分的食物烹饪而成菜肴。推荐的菜谱包括海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、核桃粥、清烧鳕鱼、清炒虾仁等。
二、传统医学认为,智力的产生与保持,与各脏腑的功能有关,而主宰在心、脑,并以精血为物质基础。因此,中医益智健脑的药膳,常用人参、茯苓、百合、山药、益智仁等具有补肾填精、养心健脾、开通心窍等功效的药

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-05
高考考生在考试期间,饮食宜清淡、有营养,可在保证摄入充足能量的基础上,适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物,比如蛋、奶、豆制品等,还可配合进食少许蔬菜、水果,避免进食不易消化的食物。需要注意的是,最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统内,大脑供血减少,注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配,尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴,比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化,可适

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-05
高考考生在考试期间,饮食宜清淡、有营养,可在保证摄入充足能量的基础上,适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物,比如蛋、奶、豆制品等,还可配合进食少许蔬菜、水果,避免进食不易消化的食物。需要注意的是,最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统内,大脑供血减少,注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配,尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴,比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化,可适

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-04
高考三天,考生的饮食宜清淡、有营养,可在保证摄入充足能量的基础上,适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
1、早餐可以选择一些高蛋白的食物,比如蛋、奶、豆制品等,还可配合进食少许蔬菜、水果,避免进食不易消化的食物。需要注意的是,最好在考前半小时吃完早餐。这是因为在吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化系统内,大脑供血减少,注意力不易集中。
2、午餐应注意荤素合理搭配,尽量选择平时经常吃的一些主食、菜肴,比如馒头、米饭、木须肉、清炒虾仁等等,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。午餐后1小时左右还可以吃些水果。
3、晚餐应清淡、易消化,可适当进

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-05
高考学生可适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物,还可适当吃一些含有脂肪的食物,保证碳水化合物的摄入。
1、高考学生在记忆、思考的过程中,要消耗大量的蛋白质,同时脑组织代谢也需要大量的蛋白质。因此,高考学生可适当多吃一些富含优质蛋白的食物,比如大豆、奶、蛋、鱼、瘦肉、虾等,以提高蛋白质的摄入比例,保证大脑皮质处于较好生理状态。
2、高考学生紧张的思维和用眼活动,增加了机体对B族维生素、维生素C及维生素A的需要量。因此,高考学生可适当多吃一些富含多种维生素的食物。
3、高考学生需要适当增加矿物质的摄入,特别是磷、钙、锌、铁等。其中,磷是组成脑

刘燕萍
主任医师
北京协和医院
2025-08-11
高考考生能否超常发挥与饮食没有直接的关系。考生在高考前,饮食宜清淡、有营养,可适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物,还可适当吃一些含有脂肪的食物,保证碳水化合物的摄入。
1、高考考生在记忆、思考的过程中,要消耗大量的蛋白质,同时脑组织代谢也需要大量的蛋白质。因此,高考考生可适当多吃一些富含优质蛋白的食物,比如大豆、奶、蛋、鱼、瘦肉、虾等,以提高蛋白质的摄入比例,保证大脑皮质处于较好生理状态。
2、高考考生紧张的思维和用眼活动,增加了机体对B族维生素、维生素C及维生素A的需要量。因此,高考考生可适当多吃一些富含多种维生素的食物。
3、高考考

刘燕萍
主任医师
北京协和医院

