一个健康成年人，只要科学饮食，正常膳食，品种多样，一般不会造成维生素的缺乏，长期缺乏锻炼，较少户外活动者，适当补充维生素制剂是可行的。对于市面上各种各样的维生素制剂，建议大家选择时认准“药准字”，这类制剂是以非处方药品形式在药店出售，生产工艺要求和环境要求远胜于保健品或食品要求，服用起来更加安全实惠。
在选购维生素前应先了解自己缺什么以及各种维生素的作用，如缺维生素A可能出现夜盲、夜间视力下降、角膜干燥、毛发干枯等症状，缺B族维生素会出现唇、舌、口腔溃疡、脂溢性皮炎等症状，缺乏维生素C会出现牙龈出血、关节疼痛、免疫力低、伤口愈合慢等症状。每个人的情况不同，应按个人情况进行选择或咨询医师或药师。