电子胃镜检查的操作步骤如下：
1、首先，医生会对患者的咽部进行充分的局部麻醉，以减少操作过程中产生的痛苦。
2、其次，患者需取左侧卧位躺在检查床上，口中含一个牙垫，以避免牙齿咬伤内镜，也便于内镜经口腔插入。
3、然后，医生会将内镜经过口腔、咽部放入到胃以及十二指肠的球部、降部，依次观察黏膜的情况，在这过程中，医生会打入一定的气体，使胃部充分膨胀，能够将黏膜的情况充分展示出来。而且，医生还可以将内镜进行旋转，从不同的角度观察胃黏膜的病变情况，避免遗漏。
4、最后，医生在撤镜过程中会逐步吸气，并依次观察十二指肠、胃部以及食管的情况。而且，由于内镜经过咽部时可能引起恶心的症状，所以患者一定要积极配合，以免发生误吸。
