酒精性脂肪肝炎的预防措施主要有以下五个方面：

1、戒酒是预防酒精性脂肪性肝炎最根本的措施。

2、注意饮食健康，要饮食清淡，忌食油腻、生冷、甜腻的食物；还要多摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，以及富含维生素和微量元素的新鲜蔬菜和水果。

3、适当锻炼身体，增强抵抗力，使体重保持在正常范围内。

4、避免过度劳累。

5、调节情绪，保持良好心情。