口腔黏膜病与性别、年龄有关是真的。

1、年龄。儿童的自制力比较差，且不爱吃蔬菜水果或者肉类，容易偏食，就可能会出现复发性口腔溃疡。此外，儿童一般难以控制自己的行为，会经常用牙齿磨口腔黏膜，就可能会出现创伤性溃疡，又因为儿童的抵抗力比较弱，可能会发生念珠菌感染和病毒感染。如果儿童经常舔嘴唇，就可能会出现慢性唇炎。老年患者也容易发生真菌感染和病毒感染，但其更容易出现癌前病变，比如白斑、红斑、扁平苔藓、慢性盘状红斑狼疮等。

2、性别。扁平苔藓一般多见于女性，男女比例大约是1∶2；灼口综合征一般多见于女性，男女比例大约是1∶9；干燥综合征一般也多见于女性。白斑、烟斑主要和吸烟有关，而男性吸烟的人数比较多，所以这两种疾病一般多见于男性。