在少数情况下，口腔癌与饮食有一定的关系，但是两者之间并不是直接关系。通常饮食是有益于口腔健康和全身健康的，但是如果喜欢吃辛辣刺激的食物，就可能会特别容易引起口腔黏膜的各种良性的疾病，而有些良性疾病久而久之可能会转变成癌。

需要注意的是，口腔癌与不良习惯的关系更密切，包括吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、爱吃烫食以及经常日晒受到紫外线干扰等，因此建议有以上不良习惯者应积极改正，以免造成不良影响。