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孕妇为什么不能吃黄鳝

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

目前没有医学证据表明孕妇不能吃黄鳝。反而,孕妇适量吃一些黄鳝可能有一定的好处。

1、现代营养学认为,黄鳝中含有人体所需的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1等营养成分,可以提供怀孕期间所需的一些营养成分,有利于胎儿的生长发育;黄鳝还具有降血脂、降血糖等作用,有利于预防妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等妊娠并发症。

2、祖国传统医学认为,黄鳝具有益气血、补肝肾、强筋骨等作用,可帮助补益气血(供应营养)。但黄鳝性温,身体虚热的孕妇要谨慎进食。

需要注意的是,孕妇应选择将黄鳝炖或煮食,避免油炸、油煎等烹饪方式,以免影响健康。

发布时间:2025-02-18 19:24
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