皮肤过敏的患者，不能吃过敏的食物，也尽量不要吃容易诱发或加重过敏反应的食物。
一、过敏的食物不能吃。主要是针对已经明确过敏原的患者，一定要提高警惕，避免再次进食过敏的食物或者含致敏原成分的食物。
- 1、例如对牛奶蛋白过敏者，除了不能喝牛奶，相关奶制品也不要吃，另外，食品标签中标有乳清粉或酪蛋白的食品也应该回避。
- 2、例如对柠檬黄这种食品色素过敏者，应对标有食用柠檬黄、柠檬黄、食用色素黄4号、酒石黄、3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐的食品进行回避。
- 3、例如对鸡蛋蛋白过敏者，除了避免吃鸡蛋，也要注意，有些含有鸡蛋蛋白的食品会标识为卵磷脂、蛋黄素，含有这些成分的食品也要尽量避免。
二、容易诱发或加重过敏反应的食物不能吃，这些食物与中医所说的发物是有重叠。
- 1、海鲜：例如虾、蟹等壳类海鲜，这类食品对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病。
- 2、辛辣刺激性食物：由于辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，从而降低胃肠道的消化功能，使食物残渣在肠道内滞留的时间过长，容易产生蛋白胨和多肽，进而增加人体过敏的概率。同时，辛辣刺激性食物，也会刺激加重皮肤的炎症反应，所以皮肤过敏时不能吃这类食物。
- 3、其他：患者不应饮酒、饮浓茶及咖啡。
对于过敏原尚不明确者，建议于皮肤科或者变态反应科进行过敏原测试，以及时明确过敏原，并在以后的生活中，尽量避免接触过敏原。
