咖啡是否对肝脏有损害，主要取决于咖啡的饮用量。
1、少量适当饮用对肝脏无损害。咖啡中含有咖啡因、碳水化合物、脂肪、蛋白质、热量等成分，少量饮用具有提神、醒脑以及解酒等功效，此时并不会对肝脏产生很大的影响。
2、过量饮用可能对肝脏有损害。咖啡中的咖啡碱可以促进肝糖原的分解，使血糖增高，促进胰岛分泌胰岛素，长时间不仅会增加胰岛的功能，还会增加肝脏的负担，使受损的肝脏因增加糖的代谢而不得修复。而且，咖啡也需要在肝脏内进行代谢，过量饮用后可能会加重肝脏的负担，从而影响肝脏的正常功能。
因此，患者应避免长时间、过量喝咖啡等饮品，尤其是肝炎、肝硬化、重度脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病的患者，以免加重肝脏损害。
