口腔鳞状细胞癌患者应该尽量避免吸烟、饮酒、嚼槟榔，还应减少食用辛辣刺激的食物。

1、避免吸烟、饮酒：目前研究表明，烟酒与口腔鳞状细胞癌的发生明确相关，其可以导致口腔黏膜出现一些潜在的恶性病变。因此，应避免吸烟、饮酒。

2、避免嚼槟榔：嚼槟榔可以导致患者的口腔黏膜下的纤维性变，这也是一种潜在的恶性病变。因此患者需要戒除嚼槟榔。

3、减少食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物（比如辣椒、花椒等）会刺激患者的口腔黏膜，因此应该减少食用。但是并不是不能吃辣的食物，而是应该适量。