耳硬化症患者日常注意事项包括饮食管理、行为管理和病情监测三个方面。

1、饮食管理：由于耳硬化症的发病机制尚不明确，与饮食因素的关系也并不明朗，所以该病患者在饮食方面并无绝对注意事项。患者日常应保持健康饮食，但并不用严格规定饮食宜忌。

2、行为管理：耳硬化症患者手术后，短期内要避免类似拳击的剧烈的冲撞性运动，患者在围手术期内还要避免打喷嚏、用力擤鼻涕或咳嗽等，防止听小骨的脱位。

3、病情监测：耳硬化症患者还要密切关注自己的听力情况，如果出现变化应随时就诊。