日常所说的“血脂粘稠”多指血脂偏高，包括血清中的胆固醇、甘油三酯等水平较高，患者适合吃一些富含优质蛋白、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分的食物。
1、血脂粘稠者适宜吃一些含膳食纤维较多的粗杂粮，如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦等，从而帮助胆固醇排出，防止血胆固醇升高。
2、血脂粘稠者多用大豆、豆腐等植物蛋白代替部分动物蛋白，可在保证优质蛋白摄入的同时，避免脂肪、胆固醇等过多摄入。
3、血脂粘稠者适宜吃一些富含膳食纤维、维生素、矿物质的蔬菜和水果，如西红柿、芹菜、香菇、木耳、海带、山楂等。
此外，血脂粘稠者应避免进食高胆固醇、高脂肪、高钠的食物。