孕妇不吃饭只吃水果是不可以的。

因为女性在孕期最需要的营养素是蛋白质、铁、维生素B₁₂、叶酸等。如果不吃饭只吃水果，则主食、肉、蔬菜等摄入不足。虽然水果里的糖分可替代主食的部分作用，但水果不能满足孕妇对上述营养素的全部需求，无法完全替代正常饮食，不能达到营养均衡的目标。而且水果里所含的糖分是快消化的简单糖，其进入人体以后比较容易刺激胰岛素的分泌，进而转化成脂肪。

所以，孕妇用水果来替代食物是不明智的，建议尽量在均衡饮食的基础上将水果作为配餐。