唾液腺结石是指发生在唾液腺的结石。与常见的肾结石、输尿管结石和胆结石类似，唾液腺结石较为坚固，可在影像学检查结果中呈现高密度影像，使得医生易于诊断。

在所有的唾液腺（腮腺、颌下腺、舌下腺以及小涎腺）中，最常发生唾液腺结石的腺体是颌下腺。这是由于颌下腺具有一些特殊的生理特点，如颌下腺分泌的唾液较为黏稠，而且分泌的唾液在颌下腺导管内，是逆重力方向走行的，易于导致唾液积聚，从而形成结石。