癌症患者需要少吃含脂肪、含盐较多的食物，特别是一些煎炸、烟熏烧烤、腌制的食物。
1、癌症患者应少吃肥肉、动物油、糕点等含脂肪较多的食物，特别需要忌食经过油煎、油炸的食品。
2、癌症患者尽量少吃酸菜等腌制食品，以防因过多摄入亚硝酸盐而促进癌细胞的增长。此外，对于我国的癌症患者来讲，日常还应减少食盐的总摄取量，成人应限制在每天6g以下。
3、癌症患者尽量少吃在火焰上直接熏烤的食物，比如熏鸡、熏烤猪里脊等，避免将肉烧焦。
此外，癌症患者还应避免进食过期、霉变的食物，鼓励不饮酒等。在日常生活中，癌症患者的饮食宜尽可能清淡、高营养、易消化，可以吃一些富含维生素和矿物质的食物。