因为头发的生长需要多种物质参与，从现代营养学的角度来讲，合理摄入富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分的食物，以利于毛发生长。
1、蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。因此，适当食用鸡肉、鱼肉、大豆等富含优质蛋白的食物，可帮助维持头发的正常生长。
2、维生素对头发的生长也有着重要的作用。如维生素B2、维生素B6对毛发生长有重要价值；维生C可以抗氧化、抗衰老，有助于改善毛囊微循环；维生素D对毛发生长速度、保持毛发弹性非常重要；维生素E可抗氧化，有利于防止毛囊周围血管老化。因此，适当增加富含多种维生素的食物，如各种新鲜的蔬菜和水果等，可帮助生发。
3、钙、铁、锌等矿物质与头发生长的关系也比较密切。因此，适当摄入一些富含钙、铁、锌等的食物，比如海产品、瘦肉、坚果等，对于生发也有积极意义。
同时，日常应少吃一些过于油腻、辛辣刺激性的食物。需要注意的是，引起脱发的原因较多，若只依靠饮食调理，很难解决脱发问题。所以如果出现严重的脱发问题，建议及时到皮肤科咨询专业的医生。
