便秘是一种异常的排便状态，是人们对排便状况不满意的主观表述。便秘的患者可适当选择富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物，以帮助润肠通便。
1、主食应以全麦、粗粮和谷物为主，吃的不要过于精细。
2、多吃含膳食纤维较多的蔬菜和水果，以应季果蔬为好。
3、每天餐前喝一杯酸奶，可以促进肠道蠕动，帮助改善便秘。对于有补钙要求的老年人，也是不错的选择。
4、适量摄入油脂，不能完全不摄入，也不能摄入过多。
5、饮食上要补充足够的水，可以喝蜂蜜柠檬水，也可以喝淡盐水或凉白开水。
此外，患者应限制摄入高糖、高盐、过于油腻、辛辣刺激的食物，特别是油炸、熏烤、腌制的食物，还应戒烟酒等。
