照顾精神分裂症的老年人的方法如下：

1、最重要的是保证患者的安全。由于患者会出现幻觉、妄想等精神病性症状，患者可能会出现行为紊乱并因此而受到伤害。例如，患者听到有人要害他，或者觉得周围人不好，可能会觉得饭里有毒，不敢吃饭，从而造成其身体上的伤害；或者患者会跑出去伤害自己。因此，如果患者存在这些症状，照料者应特别关注，保证其安全，防止出现意外。

2、由于患者的想法是不受控制的，照料者应时时防范这些想法造成的影响；同时照料者应帮助患者积极配合医生治疗，由于患者对疾病没有认识能力，因此很少患者会主动服药或按时服药，部分患者还会出现藏药的情况，使其不能接受系统的治疗，所以照料者应保证患者按时服药。

需要注意的是，如果患者症状加重，照料者应及时带患者前往医院就医，请专业医生进行治疗，以免病情加重，造成不良后果。