胃出血属于上消化道出血，其临床表现主要取决于出血量、出血速度及性质，与患者的年龄及循环功能的代偿能力有关。
1、常见症状
（1）呕血：出血量大者常有呕血，出血量少者可无呕血。出血速度慢，呕血多呈棕褐色或咖啡色；短期出血量大，血液未经胃酸充分混合即呕出，则为鲜红或有血块。
（2）黑便：指大便呈柏油样，粘稠而发亮。
（3）便血：出血量大者可有便血，大便呈暗红色血便，甚至鲜血。
（4）失血性周围循环衰竭：由于大量失血导致患者血容量不足，从而导致周围循环衰竭，表现为头晕、心慌、乏力、突然起立发生晕厥、血压偏低等。
（5）发热：部分患者在24小时内可以出现低热，持续3～5天后可恢复至正常。
2、并发症
（1）贫血：急性大量出血后，患者可因丢失过多红细胞而出现贫血，表现为面色苍白、头昏、乏力等。
（2）休克：如果患者出血量大、出血速度快，有可能出现失血性休克。表现为肢体冰凉湿冷、心跳加快、呼吸急促、尿量比平时减少、血压下降、意识丧失等。
（3）死亡：胃出血患者大量失血后，心、脑等重要器官的氧气和营养物质供应不足，没有办法维持正常功能，可能导致死亡。