消瘦的人吃山药一般不能增肥。
山药的升糖指数、脂肪含量较低，能量、碳水含量相对适中。因此，人在食用山药后，较少有多余的热能来造成脂肪堆积，一般不会出现一个明显的增肥效果。
消瘦是临床比较常见的症状，包括单纯性消瘦（体质性消瘦和外源性消瘦）及继发性消瘦，其原因较为复杂。体质性消瘦为非进行性消瘦，无客观疾病证据，有遗传因素的影响；外源性消瘦通常受饮食、生活习惯及心理等各方面因素的影响；继发性消瘦多见于各系统疾病。有些消瘦单纯依靠饮食可能无法获得明显改善，需要患者及时到医院内分泌科、肿瘤科、消化内科等科室就诊，查明消瘦的原因，并针对原发疾病进行相应的治疗。
