减肥期间吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质，且含糖量相对较低的水果，可能会帮助变瘦。
部分研究认为，合理摄入水果可降低女性成年人肥胖的发生风险，减缓超重和肥胖成年人的体重增长。因此，肥胖的成年人（特别是女性）在平衡膳食的基础上，适量摄入火龙果、柚子、猕猴桃等含糖量相对较低的水果，可利于减重，从而可能帮助变瘦。
但由于多数水果中的碳水化合物含量比较高，如果进食大量的水果或者是进食含糖量偏高的水果，不仅不利于变瘦，反而可能会增重。此外，如果本身体重偏于正常，甚至本身体型较瘦，依靠吃水果变瘦的效果可能也不会很理想。