高血脂的人应少吃米饭。
高血脂的人宜食低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食的食物。米饭几乎不含胆固醇，是一种低脂肪，能量适中的食物，因此，高血脂的人是可以吃米饭的。但是米饭含有大量的碳水，过量吃米饭很可能会造成身体热能蓄积，不利于血脂水平的控制。
此外，高血脂的人还应忌食高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物以及刺激性饮品等。调整饮食的同时还应搭配适量的体育锻炼，尽可能的将血脂控制在正常水平，以降低心脑血管疾病的患病风险。
高血脂能吃米饭吗
于康
主任医师
博士生导师
临床营养科
主任 知名专家
北京协和医院
米饭营养成分
（每100g含量）
胆固醇
0(毫克)
低
脂肪
0.3(克)
低
能量
116(千卡)
中
碳水
25.9(克)
高
升糖指数
90
高
宜食食物
高血脂患者宜吃低胆固醇、低脂肪、低钠、高维生素B6、高维生素C、高膳食纤维食物。
苦瓜、西红柿、黄瓜、茄子
慎食食物
高血脂患者忌吃高胆固醇、高能量、高脂肪、高钠、高饱和脂肪酸食物。
猪肥肉、猪大肠、猪肝、羊肝、奶油、黄油
更多建议
高血脂患者应该控制总能量的摄入，一天供给能量1500～2000kcal，并限制每日饮食中的脂肪含量，饱和脂肪酸应小于总能量的7％，建议每日摄入胆固醇<300mg/d。除严格限制饮食外，患者还应该注意以下几方面：
1、坚持运动，尽量保持每天30分钟的运动时间，每周5天以上。
2、戒烟限酒，减少二手烟的吸入。
3、体重控制在理想范围内，防止超重和肥胖。
4、定期体检，尤其是有肥胖、高脂血症家族史的患者应关注血脂水平，定期检查。
5、及时到医院心血管内科就诊，在医生指导下应用调节血脂的药物，并注意定期复查血脂、转氨酶和肌酸激酶。
发布时间：2025-04-21
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